Chế biến nha đam là một quá trình tốn rất nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, nếu biết các mẹo sau đây sẽ đảm bảo sản phẩm nha đam vừa giòn lại không đắng. Hãy tham khảo bài viết sau đây nhé.

Vì nha đam chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng rất tốt cho da, sức khỏe thế nên đây luôn là nguyên liệu để chị em thi nhau chế biến những món ăn, thức uống, thậm chí là mỹ phẩm để chăm sóc bản thân của mình.

Tuy nhiên, việc chế biến nha đam nếu không đúng cách sẽ rất khó ăn vì nó có vị nhẫn và đắng. Ngoài ra, bạn cũng sẽ rất mất thời gian khi chế biến nó nếu không có những mẹo giúp tiết kiệm thời gian.

Giờ đây bạn không còn phải lo lắng nữa vì chúng tôi sẽ chỉ cho bạn các mẹo để nha đam vừa giòn lại không bị đắng nữa.

Cách chế biến nha đam như sau:

Bước 1:

Sau khi rửa sạch và lau khô lá nha đam, bạn dùng dao cắt bỏ phần hai mép gai và tạo rãnh để tách lá nha đam.

Gọt hai bên mép nha đam

Bước 2:

Dùng dao ép chặt ở phần vỏ dưới rồi đẩy nhẹ lên để tách một mặt vỏ của lá nha đam

Gọt vỏ

Bước 3:

Để giảm bớt thời gian chế biến, thay vì bạn tách luôn phần mặt vỏ còn lại như cách truyền thống thì bạn sử dụng dao cắt lên phần thịt nha đam thành rãnh như hình.

Nha đam dạng hạt lựu

Bước 4:

Sử dụng dao thực hiện như bước 2 để tách hoàn toàn nha đam ra khỏi vỏ mà còn tạo hình hạt lựu cho nha đam.

Thạch nha đam hạt lựu

Bước 5:

Đến đây là bước chế biến nha đam sao cho giòn ngon và không đắng đây. Cho 1/2 trái chanh và 1/2 muỗng cà phê muối vào và khuấy đều.

Vắt chanh giúp loại bỏ nhớt và đắng

Bước 6:

Dùng tay trộn đều nhẹ nhàng rồi cho nước vào ngâm khoảng 15 phút xong rồi rửa sạch lại bằng nước sạch.

Ngâm thạch trong 15 phút

Bước 7:

Tiếp theo bạn bắt nồi nước nóng và chuẩn bị thêm một tô nước đá nữa. Trần sơ nha đam qua nước nóng xong rồi cho ngay vào nước đá. Bước này sẽ làm cho nha đam giòn ngon hơn khi ăn.

Trần thạch nha đam

Như vậy là bạn đã hoàn thành rồi đấy, thạch nha đam sẽ giòn hơn và không bị đắng. Nha đam bạn kết hợp với sữa chua hay nấu với đường phèn sẽ giúp thanh nhiệt cơ thể.

Thạch nha đam

Kết luận

Nha đam nếu không biết cách chế biến sẽ rất khó ăn. Tuy nhiên, những mẹo hay chúng tôi vừa chia sẻ đã giúp cho bạn có được sản phẩm không chỉ giòn hơn mà còn không bị đắng.

Nguồn: www.truclamphatagri.com

Bài viết tham khảo

Lá nha đam nên mua ở đâu?

Cung cấp lá lô hội giá rẻ

Cách làm nước nha đam đường phèn vừa giòn vừa không đắng

Chia sẻ