Lá chuối đông lạnh là một sản phẩm đang được tìm kiếm và ưa chuộng ở các quốc gia châu Âu cũng như Mỹ và một số quốc gia châu Á, những nơi không thể trồng được loài cây này. Lá chuối với rất nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày như dùng trong làm bánh, bọc thực phẩm,….

Cách bảo quản lá chuối tươi lâu

Muốn bảo quản lá chuối được tươi lâu, không bị vàng, điều quan trọng nhất là phải lựa chọn lá chuối ngay từ ban đầu. Lá chuối phải tươi xanh, không bị héo úa vàng và không chồng chất lên nhau quá nhiều để tránh bị hầm hơi.

Lá chuối tươi được lựa chọn kỹ

Sau khi lựa chọn lá chuối chất lượng tốt, tiến hành chần qua nước sôi trong 2-3 phút trước khi để ráo và làm nguội.

Sau đó bọc lá chuối vào trong túi PE hoặc PA và đưa vào ngăn đông tủ lạnh. Tốt hơn hết nên hút chân không để đảm bảo lá tươi lâu hơn sau khi rã đông.